“改變國(guó)民食物結(jié)構(gòu)之夢(mèng)”的三位大先生

發(fā)稿時(shí)間:2023年10月17日來(lái)源:南京農(nóng)業(yè)大學(xué)作者:董維春 高務(wù)龍

我心磅礴向大漠,振翅翻飛任高低。

黃炎子孫遍神州,長(zhǎng)征路上鉦鼓催。

這四句分別摘自任繼周院士的三首詩(shī)作,表達(dá)了先生及前輩們?cè)竽菰那閼押团瓮麌?guó)家強(qiáng)盛的理想。

用“改變國(guó)民食物結(jié)構(gòu)之夢(mèng)”,將我國(guó)畜牧、獸醫(yī)和草學(xué)三個(gè)領(lǐng)域影響巨大的三位大先生緊密相連,即王棟先生、盛彤笙先生和任繼周先生,他們都是南京農(nóng)業(yè)大學(xué)的杰出校友,是南京農(nóng)業(yè)大學(xué)的驕傲,也是中國(guó)的驕傲。

第一位大先生是王棟,出生于1906年,著名的畜牧學(xué)家,草原學(xué)家,動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)家,農(nóng)業(yè)教育家,中國(guó)早期動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)和家畜飼養(yǎng)學(xué)開(kāi)拓者,被譽(yù)為中國(guó)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)科和草原學(xué)科奠基人。

1927年,王棟畢業(yè)于南通農(nóng)科大學(xué),1937年公費(fèi)留學(xué)英國(guó),1940年在愛(ài)丁堡大學(xué)農(nóng)學(xué)院獲得博士學(xué)位。1941年夏,他冒著二戰(zhàn)戰(zhàn)火,輾轉(zhuǎn)海路歸國(guó),歷任貴州農(nóng)工學(xué)院教授兼教務(wù)主任,國(guó)立西北農(nóng)學(xué)院教授兼系主任。1945年后,歷任國(guó)立中央大學(xué)農(nóng)學(xué)院、南京大學(xué)農(nóng)學(xué)院和南京農(nóng)學(xué)院畜牧獸醫(yī)系主任,兼任中央畜牧試驗(yàn)所營(yíng)養(yǎng)系主任。1956年,評(píng)為一級(jí)教授,成為南農(nóng)同批次五位一級(jí)教授之一。

王棟

  

回國(guó)后,他僅工作了短短16年時(shí)間,但卻做出了非凡的業(yè)績(jī)。他最早把“植物—?jiǎng)游锷a(chǎn)”這一現(xiàn)代草原學(xué)的核心和精髓介紹到中國(guó),并親自探討了“植物—?jiǎng)游锷a(chǎn)”的幾乎全過(guò)程,把土、草、畜、環(huán)境及社會(huì)作為一個(gè)整體考慮,這已是草地農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)思想的萌芽。針對(duì)中國(guó)根深蒂固的單一谷物農(nóng)業(yè)系統(tǒng),他提出種植業(yè)必須與畜牧業(yè)結(jié)合,這在當(dāng)時(shí)可謂獨(dú)具慧眼,他說(shuō):“無(wú)草,無(wú)牛;無(wú)牛,無(wú)糞;無(wú)糞,無(wú)農(nóng)作”,“肉皆是草”。在他工作的最后十年,有了比較安靜的環(huán)境,有了簡(jiǎn)陋但是專(zhuān)用的實(shí)驗(yàn)室,有了走到農(nóng)村牧區(qū)去,把科學(xué)奉獻(xiàn)給祖國(guó)的機(jī)會(huì),這是他學(xué)術(shù)研究的黃金時(shí)段,取得了豐碩的教學(xué)科研成果,幾乎每年一本專(zhuān)著,總計(jì)達(dá)190萬(wàn)字。他以嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)、勇于創(chuàng)新、獻(xiàn)身國(guó)家的高尚精神,激勵(lì)著一代代草業(yè)科學(xué)家努力奮斗、不斷前進(jìn)。但天不假年,1957年年僅51歲的王棟先生不幸英年早逝。

王棟先生培養(yǎng)了一批草業(yè)科學(xué)家,任繼周、許鵬、許令妊等是其中的杰出代表,他們以及他們的再傳弟子,足跡遍布甘肅、新疆和內(nèi)蒙古大漠草原,為我國(guó)草業(yè)科學(xué)事業(yè)發(fā)展作出了重要貢獻(xiàn)。

第二位大先生是盛彤笙,出生于1911年,杰出的獸醫(yī)學(xué)家、微生物學(xué)家、獸醫(yī)教育家,1954年當(dāng)選第一屆全國(guó)人大代表,1955年當(dāng)選中國(guó)科學(xué)院學(xué)部委員。

盛彤笙

  

1932年,盛彤笙畢業(yè)于國(guó)立中央大學(xué)動(dòng)物學(xué)系,后在上海醫(yī)學(xué)院進(jìn)修醫(yī)學(xué),1934年留學(xué)德國(guó),1936年獲得柏林大學(xué)醫(yī)學(xué)博士學(xué)位,這個(gè)學(xué)位在當(dāng)時(shí)是非常稀罕的,但他卻棄醫(yī)學(xué)農(nóng),踐行“改變國(guó)民食物結(jié)構(gòu)之夢(mèng)”,他認(rèn)為:中國(guó)人食物構(gòu)成中動(dòng)物性蛋白太少,以致身體孱弱,被人稱(chēng)為“東亞病夫”。于是,他把獸醫(yī)作為切入點(diǎn),轉(zhuǎn)學(xué)漢諾威獸醫(yī)學(xué)院,1938年獲得獸醫(yī)學(xué)博士學(xué)位,成為人醫(yī)獸醫(yī)兼通的“雙料博士”。同年回國(guó),先后任教于江西省立獸醫(yī)專(zhuān)科學(xué)校和國(guó)立西北農(nóng)學(xué)院。1941年,他回到了抗戰(zhàn)西遷成都的母校,任教于國(guó)立中央大學(xué)畜牧獸醫(yī)系,被稱(chēng)為“娃娃教授”。

1936年,盛彤笙獲得柏林大學(xué)醫(yī)學(xué)博士學(xué)位

  

1946年,國(guó)民政府決定創(chuàng)建國(guó)立獸醫(yī)學(xué)院,經(jīng)教育部部長(zhǎng)朱家驊提名,盛彤笙從南京奔赴蘭州,籌辦國(guó)立獸醫(yī)學(xué)院并出任院長(zhǎng),用他自己的話說(shuō):當(dāng)時(shí)的蘭州,交通困難……抗戰(zhàn)勝利之際,知識(shí)分子都往東南走,而我反其道而行之。當(dāng)時(shí),35歲的盛彤笙還是單身,1947年他與中央大學(xué)農(nóng)學(xué)院院長(zhǎng)鄒鐘琳先生的女兒鄒東明喜結(jié)良緣,從此,鄒東明放棄了中央大學(xué)學(xué)習(xí)的藝術(shù)專(zhuān)業(yè),與盛彤笙一道“遠(yuǎn)牧昆侖”,發(fā)揮了重要的“賢內(nèi)助”作用。盛彤笙克服困難,廣納英才,身居平房,建設(shè)了“伏羲堂”,使國(guó)立獸醫(yī)學(xué)院成為當(dāng)時(shí)影響最大的獸醫(yī)教育機(jī)構(gòu)。新中國(guó)成立后,他投身新中國(guó)大西北建設(shè),先后擔(dān)任西北大區(qū)畜牧部副部長(zhǎng)、西北財(cái)經(jīng)委員會(huì)委員和西北畜牧獸醫(yī)學(xué)院院長(zhǎng)。

盛彤笙的一生,有很多常人罕至的成就??箲?zhàn)期間條件極為艱苦,他研究的四川水?!八哪_寒病”論文發(fā)表于《Science》,受到世界獸醫(yī)和微生物學(xué)界的廣泛關(guān)注。他是蘭州“兩院兩所” 的主要?jiǎng)?chuàng)建人,即國(guó)立獸醫(yī)學(xué)院(甘肅農(nóng)大前身)、中國(guó)科學(xué)院西北分院、中國(guó)農(nóng)科院蘭州畜牧與獸藥研究所(即中獸醫(yī)研究所)、中國(guó)農(nóng)科院蘭州獸醫(yī)研究所。他也是我國(guó)最早認(rèn)識(shí)到草原、草畜生態(tài)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)重要關(guān)系的學(xué)者之一。

正當(dāng)他在蘭州專(zhuān)心致志、播下科學(xué)種子的時(shí)候,一場(chǎng)突發(fā)的運(yùn)動(dòng)使他“蒙難”20年,但他身處逆境,返璞守真,科學(xué)家情操分毫不減。為滿足獸醫(yī)界對(duì)外國(guó)原著的需要,他精心翻譯了胡提拉的世界名著《家畜內(nèi)科學(xué)》《家畜傳染病學(xué)》近300萬(wàn)字,盡管當(dāng)時(shí)他連署名的權(quán)利都沒(méi)有,但他一絲不茍。晚年由于健康原因,他調(diào)到江蘇農(nóng)科院工作,在沒(méi)有助手的情況下,主編了《中國(guó)大百科全書(shū)-獸醫(yī)卷》和《中國(guó)畜牧獸醫(yī)辭典》。改革開(kāi)放后,他恢復(fù)了名譽(yù),擔(dān)任全國(guó)政協(xié)委員和國(guó)務(wù)院學(xué)位委員會(huì)獸醫(yī)學(xué)科評(píng)議組成員,堅(jiān)持“改變國(guó)民食物結(jié)構(gòu)之夢(mèng)”,強(qiáng)調(diào)畜牧業(yè)對(duì)實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要意義。當(dāng)任繼周八十年代初轉(zhuǎn)道南京看望他時(shí),看著他平淡而略顯凄涼的神情,聽(tīng)著他講述自己治學(xué)故事時(shí),被震撼得滿眼淚花,呆坐良久,動(dòng)彈不得。1987年,盛彤笙在南京病逝,一代宗師走完了他76年的人生旅途。

盛彤笙被尊為中國(guó)現(xiàn)代獸醫(yī)學(xué)奠基人之一,不僅是因?yàn)樗诳茖W(xué)研究中取得的突出業(yè)績(jī),還因?yàn)樗讷F醫(yī)教育中所作出的卓越貢獻(xiàn)。他為國(guó)家培養(yǎng)了一大批優(yōu)秀人才,為畜牧獸醫(yī)事業(yè)作出了巨大貢獻(xiàn)。1978年召開(kāi)的第五屆全國(guó)政協(xié)第一次會(huì)議,畜牧獸醫(yī)界8位委員中有4位出自盛門(mén),可謂一時(shí)佳話。同時(shí),他的岳父南農(nóng)植保系鄒鐘琳也是全國(guó)政協(xié)委員,翁婿同堂議政,傳為一時(shí)美談。

第三位大先生是任繼周,出生于1924年,2023年被評(píng)為全國(guó)教書(shū)育人楷模,百歲之齡仍在勤奮工作。當(dāng)年報(bào)考中央大學(xué)畜牧專(zhuān)業(yè)入學(xué)面試時(shí),馮澤芳院長(zhǎng)問(wèn)他為什么要學(xué)畜牧?他答道:“我的身體不好,不光我,中國(guó)人的身體都差,我想改變我們的食物構(gòu)成,用自己的所學(xué),讓國(guó)人強(qiáng)壯起來(lái)?!?/p>

1943年任繼周大學(xué)一年級(jí)

  

1948年,盛彤笙為發(fā)展西北牧草事業(yè),請(qǐng)中央大學(xué)王棟推薦一名畢業(yè)生去蘭州工作。王棟慧眼選定任繼周,從而造就了一位現(xiàn)代草業(yè)科學(xué)大師。盛彤笙在給中央大學(xué)農(nóng)學(xué)院致函中寫(xiě)道:本院為教學(xué)上之需要計(jì),擬派助教任繼周君于48年8月份起,前來(lái)貴院隨同王棟先生研究牧草學(xué)一年,該員進(jìn)修期間薪津當(dāng)由本院照常支給,擬請(qǐng)貴院就近給予寄宿方便并賜指導(dǎo)。1949年新中國(guó)成立后,任繼周不負(fù)所約,于1950年2月攜中央大學(xué)英語(yǔ)系畢業(yè)后在聯(lián)合國(guó)救濟(jì)總署當(dāng)翻譯的妻子李慧敏,一同來(lái)到了蘭州。盛彤笙夫婦對(duì)任繼周夫婦關(guān)心備至,結(jié)下的師生之情,令人感動(dòng)。

任繼周帶著王棟先生“為天地立心,為生民立命,與牛羊同居,與鹿豕同游”的諄諄教誨,來(lái)到大西北。數(shù)十年來(lái),他跑遍每一塊草原,探索著草地、草原、草業(yè)科學(xué)發(fā)展規(guī)律,思索著它們與人文科學(xué)、社會(huì)科學(xué)的聯(lián)系與交融。用全部的心血踐行著青年時(shí)立下的誓言和對(duì)恩師的承諾。

20世紀(jì)50年代任繼周先生(右4)帶領(lǐng)學(xué)生在草原實(shí)習(xí)

  

他初心如一,無(wú)論面對(duì)什么樣的艱難困苦,都以舍身忘我的精神投入工作。年輕時(shí),穿“毒甲”,吃腌菜,住帳篷,騎毛驢,成果豐碩;年長(zhǎng)了,做科普,寫(xiě)著作,創(chuàng)學(xué)科,捐善款,耕耘不輟。他將深厚的科學(xué)研究成果和扎實(shí)的一線調(diào)研成果融入教學(xué)活動(dòng),親歷了新中國(guó)草業(yè)科學(xué)教育的每一個(gè)發(fā)展階段,培養(yǎng)了早期草業(yè)科學(xué)的大部分人才,帶出了一支“黃埔軍團(tuán)”。年過(guò)九旬,還出版了《中國(guó)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)發(fā)展史》《中國(guó)農(nóng)業(yè)倫理學(xué)史料匯編》和《中國(guó)農(nóng)業(yè)倫理學(xué)導(dǎo)論》,把學(xué)術(shù)視野從自然科學(xué)家,上升到哲學(xué)家和教育家的高度。

2003年任繼周先生在貴州考察

  

作為一代宗師,他一直不忘母校和恩師的教誨,先后兼任南農(nóng)動(dòng)物科技學(xué)院和草業(yè)學(xué)院名譽(yù)院長(zhǎng),希望南農(nóng)能夠成為南方草學(xué)中心。2002年,他回到母校為王棟先生敬立銅像,親自撰寫(xiě)了銘文,并倡議中國(guó)草學(xué)會(huì)設(shè)立“王棟草業(yè)科學(xué)獎(jiǎng)學(xué)金”。在他建議下,2012年南京農(nóng)業(yè)大學(xué)110周年校慶之際,成立了草業(yè)學(xué)院,任繼周先生和于康震副部長(zhǎng)共同為學(xué)院揭牌。

2012年10月任繼周院士和于康震副部長(zhǎng)為南京農(nóng)業(yè)大學(xué)草業(yè)學(xué)院揭牌

  

2011年,甘肅農(nóng)大胡云安等出版了《遠(yuǎn)牧昆侖:盛彤笙院士紀(jì)實(shí)》,任繼周在“序”中寫(xiě)道:“他的科學(xué)家的胸懷,內(nèi)外透亮,不存城府。對(duì)自己、對(duì)別人,尤其是自己的學(xué)生和友好,嚴(yán)格得令人生畏。”“我作為盛老的晚輩,出于對(duì)盛老的尊敬和愛(ài)戴,曾多次演講、寫(xiě)文章,傳播盛老為人、治學(xué)之盛德,唯恐其湮沒(méi)不彰”。2021年,他自籌經(jīng)費(fèi),在南農(nóng)設(shè)立“盛彤笙草業(yè)科學(xué)獎(jiǎng)學(xué)金”,一位院士為自己的院士老師設(shè)立獎(jiǎng)學(xué)金,更顯他尊師重教、淡泊名利的高尚品格。他的兒子北京體育大學(xué)任海參加了獎(jiǎng)學(xué)金捐贈(zèng)儀式,并代父宣讀獎(jiǎng)學(xué)金的設(shè)立宗旨:我把在母校兼職期間的所得反饋母校,設(shè)立“盛彤笙草業(yè)科學(xué)獎(jiǎng)學(xué)金”,是因?yàn)槟暇┺r(nóng)業(yè)大學(xué)有深厚的根砥,這項(xiàng)獎(jiǎng)學(xué)金,不僅是對(duì)草業(yè)后學(xué)的鼓勵(lì),也彰顯盛公獻(xiàn)身科學(xué)事業(yè)的崇高風(fēng)格。

這三位“改變國(guó)民食物結(jié)構(gòu)之夢(mèng)”的著名科學(xué)家的故事讓我們每個(gè)人油然而生敬意,他們?nèi)粠熒喑校紝吷难I(xiàn)給了國(guó)家和人民,都在為中國(guó)人的營(yíng)養(yǎng)健康和食物安全殫精竭慮,他們豐富了“誠(chéng)樸勤仁”校訓(xùn),他們踐行了“強(qiáng)農(nóng)興農(nóng)”使命。同時(shí),我們也不能忘記鄒東明女士和李慧敏女士,她們也是“遠(yuǎn)牧昆侖”的一員,并默默地成就了兩位院士的杰出成就。

讓我們緬懷王棟先生、盛彤笙先生的豐功偉績(jī),學(xué)習(xí)和繼承任繼周先生立志高遠(yuǎn)、胸懷天下的家國(guó)情懷,開(kāi)拓創(chuàng)新、敢為人先的學(xué)術(shù)精神,深耕講臺(tái)、誨人不倦的育人品格,學(xué)高為師、提攜后人的大家風(fēng)范,激勵(lì)青年草業(yè)學(xué)人,學(xué)習(xí)前輩,腳踏實(shí)地,勤奮拼搏,積極工作,以只爭(zhēng)朝夕的忘我精神,推進(jìn)我國(guó)草業(yè)科學(xué)事業(yè)不斷前進(jìn)。

編輯:趙燁燁

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