國家杰出青年科學基金獲得者，國家973項目首席科學家，江蘇省“333高層次人才培養(yǎng)工程”首批中青年科技領(lǐng)軍人才……，從一開始的研究領(lǐng)域不被看好，到一手組建動物消化道營養(yǎng)國際聯(lián)合研究中心，連線國際合作項目30余項，今年獲評南京農(nóng)業(yè)大學師德楷模的女科學家、動物科技學院教授朱偉云，用一句話概括了在探索中永保激情的“秘笈”：“不管是科研還是人生，都別自我設限，要勇于破界。”打破學科之界：從配方奶粉到“配方日糧”朱偉云是學植物病理出身的，博士階段開始研究微生物，在英國讀博士后期間正式探入動物微生物領(lǐng)域，正是這樣的“三級跳”，讓她意識到，研究做到一定境界，機制、機理都是相通的，學科的差異不是壁壘、而是利器，是激發(fā)科研想象、打開科研天地的利器。朱偉云介紹，國內(nèi)的生豬養(yǎng)殖很長一段時間都是“粗放式”，認為喂的多、就能長的壯，實際上豬消化不了這么多飼料，不僅浪費飼料資源、增加排放、污染環(huán)境，還容易引起豬的消化紊亂和各類疾病。2014年，朱偉云從豬的腸道微生物入手，提出了系統(tǒng)構(gòu)建“消化道營養(yǎng)”的理念，就像嬰幼兒配方奶粉，根據(jù)嬰幼兒不同階段的消化規(guī)律，精準配方、科學干預。朱偉云提出，就是要從動物的消化道營養(yǎng)這

方真就像一個大都市的隱士，他的工作生活狀態(tài)是“科研、跑步、睡覺”三班倒、手機都不用，與同為教師的妻子陳敬妹安居在50平方米不到的教師公寓。在南京農(nóng)業(yè)大學工作6年，這位“純粹”的教授并不為人所熟知。但他在國際上卻是大名鼎鼎。日前，他剛當選了2021年度加拿大工程院院士。該年度全球僅52位杰出科學家獲此殊榮。這也意味著他在生物質(zhì)水解、生物柴油生產(chǎn)、生物燃料合成納米催化劑等領(lǐng)域取得的突出貢獻，獲得了國際同行的認可。他每天除了跑步，便是完成世界著名的科技期刊Springer（斯普林格）系列叢書《生物燃料和生物煉制》的編纂。如今，方真已帶領(lǐng)由他召集的全球頂尖專家編委，進入?yún)矔?1部專著的撰寫，他的夢想是，將其打造成可再生能源和綠色技術(shù)領(lǐng)域的《十萬個為什么》。夢想編纂出專業(yè)領(lǐng)域的《十萬個為什么》“你知道《十萬個為什么》嗎？我希望這套叢書，若干年后能成為我們這個專業(yè)領(lǐng)域的《十萬個為什么》”。這是方真著書的初心，他將這套書打造為該領(lǐng)域的科學家、學生、政策制定者以及工程師們，遇到問題時第一個想到求助的“知識寶庫”，并且在若干年后仍被經(jīng)常提起和查詢。方真師從農(nóng)業(yè)工程專家曾德超院士，畢業(yè)后做設計工程師的經(jīng)